Menú 3 de Julio de 2011

Primeros  platos:

- Gazpacho típico de Francia, con un toque de remolacha y tostoncitos de pan al ajillo

- Ensalada “multicolor” con surtido de lechugas, corazones de pasta italiana, daditos de tomate, judías  verdes, zanahoria, maíz, guisantes, pepino, olivas negras de Aragón y salsa mayonesa de hierba buena

- Flan de queso gorgonzola con guarnición de endivias bañadas en reducción de oporto y pasas de corinto

Segundos platos:

- Berenjena al horno rellena de carne vegetal, tomate y verduritas con queso gratinado

- Quiche “Parisino”  de espinacas, queso camembert y calabaza con salsa de tapenade

- Crepe relleno de crema de puerro, tofu y anacardos  con salsa de tomate a la albahaca

Postres, café o infusión (a elegir):

- Copa con mousse casero de alberges y melocotones

- Tarta  “La Olivera”  de chocolate negro, toffe y coco

- Croquetas dulces de manzana a la miel con nueces con crema inglesa

Pan, vino, agua o cerveza (una consumición por persona) 15€ (IVA no incluido)