viernes, 29 de julio de 2011

Menú 24 de Julio de 2011

Primeros  platos:

- Cazueleta de guisantes encebollados con verduritas de temporada y huevo campero
- Ensalada “mil-islas” con surtido de lechugas, isla de arroz salvaje, aguacate, tomatitos cherry, pepino, piña, mazorquitas de maíz y salsa mayonesa de aguacate
- Pasta a la italiana con calabacines ecológicos al toque del pesto rojo (de tomatitos desecados al sol y pistachos) 


Segundos platos:

- Tarrina “bicolor” de espinacas y piñones sobre salsa de calabaza
- Croquetas de remolacha y puerro con acompañamiento de salsa de tomate a la
albahaca
- Albóndigas de setas silvestres con fritada de cebolla roja y tomate

           
Postres, café o infusión (a elegir):

- Zumo refrescante de “mil frutas”  naturales (con melón, pera, plátano, melocotón y kiwi)
- Copa “majestad” con bola de helado de sorbete de manzana verde sobre compota  de cerezas de Nueno
- Flan casero “La Olivera”  de nueces y nata montada


Pan, vino, agua o cerveza (una consumición por persona) 15€ (IVA no incluido)

jueves, 7 de julio de 2011

Menú 3 de Julio de 2011

Primeros  platos:


- Gazpacho típico de Francia, con un toque de remolacha y tostoncitos de pan al ajillo
- Ensalada “multicolor” con surtido de lechugas, corazones de pasta italiana, daditos de tomate, judías  verdes, zanahoria, maíz, guisantes, pepino, olivas negras de Aragón y salsa mayonesa de hierba buena
- Flan de queso gorgonzola con guarnición de endivias bañadas en reducción de oporto y pasas de corinto


Segundos platos:

- Berenjena al horno rellena de carne vegetal, tomate y verduritas con queso gratinado
- Quiche “Parisino”  de espinacas, queso camembert y calabaza con salsa de tapenade
- Crepe relleno de crema de puerro, tofu y anacardos  con salsa de tomate a la albahaca


Postres, café o infusión (a elegir):

Copa con mousse casero de alberges y melocotones
- Tarta  “La Olivera”  de chocolate negro, toffe y coco
- Croquetas dulces de manzana a la miel con nueces con crema inglesa


Pan, vino, agua o cerveza (una consumición por persona) 15€ (IVA no incluido)